Часник і серцево-судинні захворювання

Часник і серцево-судинні захворювання

Ті люди, які дотримуються в кулінарії середземноморської дієти і вживають в їжу велику кількість часнику, мають більш тривалий термін життя, вони менше хворіють і якість їх життя перевершує таке у людей з іншими дієтами.

Новітніми дослідженнями, в галузі попередження захворювань серця і серцево-судинної системи встановлено, що наявність часнику в їжі попереджає агрегацію тромбоцитів крові людини і помітно знижує рівень кров'яного тиску.

Страви, до яких входить часник, значно знижують рівень можливих запальних процесів і активують антиоксидантні системи організму.

У людей з гіпертонічною хворобою і діабетом аналізи показують наявність в органах не характерного для здорових людей кількості вільних радикалів.

Вчені довели, що у тих тварин, котрим вони додавали в їжу часник, в крові різко підвищувався рівень антиоксидантів.У особин, з викликаним діабетом, в сироватці крові знижувався вміст глюкози, а тварин хворих гіпертонією падало систолічний тиск крові.